いちご先生の家レシピ
2019 / 04 / 26 14:56
2019 / 04 / 26 14:44
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■蒸しキャベツのサラダ
![musikyabetutirimen.jpg](http://cdn.goope.jp/81287/190426143050-5cc2978a834d8.jpg)
香味野菜をドレッシング替わりに。
キャベツ(1/4コ・ざく切り)を蒸し、しらす(大さじ2)、大葉(5枚・細切り)、みょうが(1コ・粗みじん切り)、すりごま(適量)を混ぜてかける。
◎しらすの塩味と香味野菜の香りが、キャベツの甘みを引き立てます。
2019 / 04 / 18 11:17
■ハムチキン
![hamuchichen.jpg](http://cdn.goope.jp/81287/190418112727-5cb7e08fdd2b8.jpg)
自家製ハムが簡単にできます。
材料(2~3人分)
鶏ムネ肉 1枚(320gくらい)
塩・砂糖 各小さじ2
作り方
鶏ムネ肉は観音開きにし、両面に塩、砂糖をすりこむ。
ラップで巻き、両端をテープでとめ、同様にもう一巻きしてとめる。
一晩、冷蔵庫でねかせる。
熱湯に入れ、弱火で10分ゆで、そのまま冷めるまでおく。
◎しっかり下味がついているので、タレなしでおいしい。