あさひるばんゴハン2

ちご先生が作る、朝昼晩ご飯をご紹介。
まいにちたんぱく質(肉・魚・卵)、ビタミン(野菜)、カルシウム(乳製品)を摂るように献立を考えます。糖質は控えて(きほん晩はごはんナシ)、発酵食品をよく食べますおかずをリメイクしたり、前日や朝に晩ごはんの仕込み(野菜のカットとか)をして時短の工夫も。★は外食。ときどきつぶやき日記あり。
■6/30(日)
  • 朝 ひじきの煮物リメイクオムレツ ロメインレタスサラダ(紫玉葱・豆苗)、ヨーグルト(きな粉)、トースト、カフェオレ
トーストに何もつけないで出したから、はちみつを要求するツレ。糖尿病なので、トーストをあえて甘くせんでいい(スイーツは制限してないし)。で、マーガリン、マヨネーズ、ケチャップを出したがどれも拒否。結局はちみつつけてご満悦。食べたいという欲求と、食べさせてはならんという気遣いが錯綜する。
  • 昼 バッテラ
  • 晩 蒸しなすの生姜みそ豚肉あん 湯ダコ、レタスのお浸し(カニかま・えのき・海苔)、モロヘイヤのとろろがけ(残り)、京揚げのおすまし(豆苗)
■6/29(土)
  • 朝 そうめん ラスク、メロン、ヨーグルト
レシピカードを作ることにした。
あるカフェにあったショップカードをヒントに、蛇腹折りで。それをカフェやスーパーに置いてもらう。集客が目的だからレシピを見て終わり、だと意味ない。で、ホームページに誘導する仕組み考えた。あとは制作するのみ。材料買って、料理作って、撮影して、レシピ書いて、食べる。たいへんだけどたのしい。
  • 昼 おにぎり
レシピカード用にたくさん料理作ったけど、撮影してないから食べられず。
  • 晩 焼きビーフン ハム、モロヘイヤのとろろがけ(桜えび)
■6/28(金)
  • 朝 じゃこ雑炊(京揚げ・ワカメ・卵) 、メロン、ヨーグルト、カフェオレ
うっかり豆腐といっしょの容器にワカメを入れて冷蔵庫に入れてたら、ワカメがとろとろ状態に。海にあるワカメなのに、水で溶けた。で、雑炊に入れた。
  • 昼 ★ #うまいもんや心の赤魚定食
  •  鶏軟骨のレモン炒め 芽かぶとカニかまのごまポン酢(胡瓜・焼き海苔)、トマトのカッテージチーズまぶし、じゃがいもと鮭のマヨソテー(残り)
シチリア産のオーガニックレモン果汁(新風食品)は、レモンの香りも味も濃ーい(容器もかわいい)。微炭酸水に入れたり、トマトサラダにかけるとさっぱーり。
■6/27(木)
  •  鮭の塩焼き 納豆(じゃこ・大葉・茗荷)、ロメインレタスサラダ(枝豆・パセリの葉・チーズドレ)、ごはん、ヨーグルト、カフェオレ
材料やおかずは、多めに用意することが多い。納豆に混ぜたじゃこ・大葉・茗荷は、昨晩サラダで用意したもの。今日は塩鮭をひと切れ多めに焼いた。グリルで焼くだけだけど、洗うの面倒だし時短になるから。それで何を作るかを考えるの、たのしいし。
  • 昼 グラノーラのヨーグルトがけ オレンジジュース
  •  ブリとイカの刺身 厚切りロースハム、じゃがいもと鮭のマヨソテー(パプリカ)、ひじきの煮物(人参・京揚げ・豆苗)
■6/26(水)
  • 朝   鶏ひき肉と大豆の煮物リメイク卵焼きトースト(ケチャップ) 春雨サラダリメイク春雨炒め(ハム)、カフェオレ
  •  ★ #INTERIOR BOOKWORM CAFEのガレッド カフェモカ(写真はフォトアルバム)
  • 晩 蒸しなす(生姜) ささ身と野菜の味噌炒め(残り)、トマトとじゃこサラダ(わかめ・茗荷・大葉・レモン汁)、豆腐のおすまし(豆苗・塩辛)
塩辛がなかなか減らないから(ごはんも酒も食さないし)、すまし汁に塩の替わりに入れてみた。コクがでてうまかった。
■6/25(火)
  • 朝 ドライカレーチーズトースト ロメインレタスサラダ(枝豆・セロリの葉)、ヨーグルト、カフェオレ
  • 【仕込み  塩辛のっけ冷奴(大葉)、トマトカット】
残業するため、今晩のおかず(メインは調理必要)を夫に伝えたら、全部食べるのかと聞かれた。見たら二人分の量あるのわかるやんと思いつつ、食べられる分だけと回答。器にあるもん平らげようとは動物か、と思った。
サラダにドレッシングかけ忘れたのに完食した夫。オレ、葉っぱそのまま食べれるねん、だって。そう言えば、何もつけずにパセリをムシャムシャ食べたり、味がないだしがら昆布を好んで食べる。やっぱり夫は動物。
  • 昼 ★ #まごころのうどん定食
  • 晩 ささ身と野菜の味噌炒め( パプリカマッシュルーム・ズッキーニ) ピリ辛こんにゃく、胡瓜とスルメのごま酢リメイク春雨サラダ、塩辛のっけ冷奴(大葉)、トマト
帰り道、夫に晩ごはん状況を聞いたら、冷製おかずを食べて案の定メインの炒め物を作ってなかった。カット済み材料と調味料を説明したら、作ると。で、帰宅前に再度聞いたら、作ったけど帰ったら一緒につまむ、だって。ほな帰ってから炒めてくれたらええやん(冷めるし)、とは言わなかった。
■6/24(月)
  • 朝 卵とじゃこ炒め(大葉) 納豆、明太子、まいたけと薄揚げのおすまし、ごはん、ヨーグルト
  • 昼 #cafenowaの夏野菜のドライカレー 万願寺唐辛子と京揚げの焼き浸し、マカロニサラダ、野菜サラダ、かぼちゃのスープ(写真はいちご先生の家レシピ)
  • 【オーナー家の作りおき なすの揚げ浸し、金平ごぼう、豚汁】
  • ★ #バンブーのミックスサンド アイスカフェオレ
自分で作った日替わランチだけど(ドライカレー含めぜんぶ)、最近家でも作ったし、味見してたらもーいらんてなった(で、喫茶店で遅めのランチ)。料理を仕事にすると、しばしばこーなる。味見したり、揚げもんで油吸ったりするから食欲なくなってしまう、ちーん。
  • 晩 カツオのたたき  鶏ひき肉と大豆の煮物リメイク卵焼き、胡瓜とスルメのごま酢(茗荷)、オクラの明太子和え、枝豆、わかめのおすまし(残り)
  • 【仕込み ピリ辛こんにゃく、春雨ゆで、パプリカ・マッシュルーム・ズッキーニ・ロメインレタス・ささ身カット】
■6/23(日)
  • 朝 #ZARAME BASE DONUTSのドーナツ ロメインレタスサラダ(わかめ・胡瓜・ちりめん・中華ドレ)、ヨーグルト、カフェオレ
昨夜、寝る前にドーナツ食べたくて仕方なかったけどがまんした(朝ごはん用に買ったし)。が、脳の食べもん欲求がとまらないからカフェオレ飲んだ。ら、なかなか寝つけなかった。寝る前にカフェイン摂取はNG、という話。
  • 昼 納豆卵かけごはん わかめのおすまし(大葉)
自分が休みでもパートナーが仕事の日は、朝からふつうに動くけど(しんどくなければ)、お昼はだいたい手抜きごはん。家族のために台所に立つ人は、自分の分だけだと残りもん食べる率高め(はず)。つまり、料理を作る人は食べる人のことを一番に考えてるんだよ、と言いたい。
  • 晩 鶏ひき肉と大豆の煮物(人参・きくらげ・生姜) ハムとピーマンのケチャップ炒め(まいたけ)、オクラのおかか和え、薄揚げとわかめのおすまし(大葉)、だしがら昆布切っただけ
■6/22(土)
  • 朝 グラノーラの牛乳ぶっかけ スイカ
  • 昼 牛しゃぶリメイク他人にゅうめん(卵・京揚げ・天かす・にら・ソフト鰹節) セロリサラダ(残り + チーズドレ)
ずぼら朝ごはんを食べた後、やることあんのに(洗いもんとか掃除とか)しないで、テレビ見て新聞読んでだらたら。で、昼ごはん作って食べた。ら、掃除する気になった。やっぱりごはんは活力源。
  • 晩 ドライカレーロメインレタス(残り) 海の幸サラダ(わかめ・ちりめんじゃこ・明太子・アボカド・胡瓜・ポン酢)、トマト、そうめん(残り)
■6/21(金)
  • 朝 スイカ トースト、ヨーグルト、カフェオレ
  • 昼 ★ #OKAKIのとんかつ定食
  • 晩 ドライカレーライス(玉葱・人参・マッシュルーム・ズッキーニ・トマト水煮) セロリサラダ(胡瓜・カッテージチーズ・くるみ・レモン汁)
■6/20(木)
  • 朝 おでんリメイクチーズ焼き(ブロッコリー) 納豆、明太子、ごはん、びわ
おでんのちくわ、こんにゃく、ごぼう天を切って温め、ブロッコリー、チーズのせて焼いたら、おでんのままの方がいいと言うツレ。あたしもそー思った。おでんとカレーは飽きないらしい。なーんだ。
  • 昼 #パンデュースのほうれん草パン クリームパン、チョコパン、ヨーグルト、オレンジジュース
  • 晩 水カレイの煮付け セロリとスルメのレモンサラダ、長芋と大葉のわさび醤油和え、焼きうどん(万願寺唐辛子・椎茸)、薄揚げのおすまし(にら)
  • 【仕込み ドライカレー】
セロリは他の野菜の中にちょっと入ってるもんだと、セロリのサラダをだす度に言うツレ。そんなことない主役になるよと毎回言うあたし。おもしろいからまた作ろ。あたしセロリ好きだし。
■6/19(水)
  • 朝 グリーンリーフサラダ(ブロッコリー・胡瓜・貝割れ・中華ドレ) チーズトースト、ヨーグルト(きな粉)、キウイ、カフェオレ
  • 【仕込み 水 + 昆布 + だしパック】
だしをとるの、めんどーだから水出しを準備。今日は残業するから、晩ごはんメニュー書き出す(コレかなり有効)。通勤1時間40分は時短調理が必須。晩は包丁使わないと決めた(切り出してあるもんね)。
  • 昼 ★#山海倶楽部の豚肉の生姜焼き定食
豚肉がすごく柔らかくておいしかった。あの見た目と歯ごたえは、この前食べた豚タンに似てる。へー、なるほど。
  • 晩 牛しゃぶ(貝割れ・ごまダレ) 万願寺唐辛子と椎茸の焼き浸し、芽かぶ(胡瓜)、玉子豆腐
予定通り包丁使わなかった(貝割れはキッチン挟み使用)。料理は仕込み(切り出し)デーをつくると効率いいもんね。が、練りごまで作ったごまダレより、だしと醤油で作った焼き浸しより、市販の味付け芽かぶが一番おいしいと言うツレ。ガックシ。
■6/18(火)
  •  キムチと卵スープ(えのき・にら) グリーンリーフサラダ(ブロッコリー・胡瓜)、トースト、カフェオレ
  • 【仕込み 叩き胡瓜、椎茸・万願寺唐辛子のカット】
ブロッコリーのゆで汁は、旨み(グルタミン酸)があるからスープに活用。美味かつ時短かつ経済的。おでんまだあるどうしよ。
  • 昼 ★ #讃岐路のだし巻き定食
  • 晩 サバの塩焼き(おろし・レモン) 玉葱と大豆の煮物リメイク卵とじ、叩き胡瓜(キャベツの即席漬け・茗荷・鰹節)、冷奴(塩辛)、キムチのスープ(残り)、焼き鳥
ご近所さんから焼き鳥の差し入れがあって大助かり。朝仕込みした日は30分で晩ごはん作る(だいたい)。朝バタバタでも帰ってから時短になる方がいいから、朝仕込む。何より仕事中すごく気がラク。
■6/17(月)
  • 朝 そうめんリメイクにゅうめん(天かす・葱) キャベツの即席漬けリメイクごま油和え(ごま)
普通のそうめんより倍以上太い半田そうめんがお気に入り。昨日ゆがいたものでもぜんぜんのびてないし、そうめんチャンプルにも適する。
  • 昼 #cafenowaの豚肉の野菜たっぷり冷しゃぶ(レタス・もやし・豆苗・水菜・トマト・松の実・ごまドレ)詳細はいちご先生の家レシピ いんげんの白和え、じゃがいものだしバター煮(胡瓜・レーズン) 
【オーナー家の作りおき びじきの煮物、小松菜と京揚げの煮浸し】
  • 晩 しらすごはん ささ身と胡瓜の中華和え、かぼちゃサラダ、おでん(残り)、キムチ
■6/16(日)
  • 朝 ハム入りスクランブルエッグ #ブリアンの塩パン、トースト、りんご、カフェオレ
ブリアンのパンは、塩パンがいちばんすき。上にのってる焼き塩が、ときどきガリッっとなってうまい。
  • 昼 そうめん(生姜・海苔) 鶏ハム(残り)、キャベツの即席漬け(鰹節)
  • 晩 ★#チファジャの焼き肉(食べ放題)
豚タン初めて食べた。厚みがあって食べごたえはあるけど、牛タンの方が好み。
■6/15(土)
  • 朝 グリーンリーフレタス(中華ドレ) トースト、ヨーグルト(くるみ・はちみつ)、カフェオレ
  • 昼 ツナのトマトパスタ(にんにく・アメリカンソース) 豚肉のエリンギ巻きソテー(グリーンリーフ・レモン) 
  • 【仕込み おでん】
  • 晩 おでん(鶏手羽元・大根・卵・こんにゃく・厚揚げ・ちくわ・ごぼう天) 大豆と玉葱の煮物 豆腐スープ(にら)
「なつぞら」見てたらおでん食べたなってきたと言うパートナーのリクエストに応えた。リクエストあると考えなくていいからラク。
■6/14(金)
  •  カレーうどん(残り + 京揚げ) グリーンリーフレタス(チーズドレ)、ヨーグルト
カレー作りすぎたまだある。
水筒(魔法瓶タイプ)に煮出したルイボスティ(ノンカフェイン)を入れて、ひと晩冷蔵庫に入れたのに冷えてなーい。冷たい(熱くても)飲料入れたら8時間くらいもつのに。ぬるいもん入れたら冷蔵庫で冷やしてもぬるいままなのか。外部の温度に影響されないんだ、そっか。
  •  ★#ブランジェリータカギのチキンサンド クイニーアマン、オレンジジュース
ブランジェリータカギによつ葉のシュレッドチーズ売ってた!わーい。
  • 晩 ミミガーの黒コショウ炒め 鶏ハム(残り)、なすの揚げ浸し(残り)、カレーライス(残り)、キムチ、トマトの大葉まぶし
カレーやっと平らげた。ちなみに、あたしはちょっとずつ食べたいからカレーも箸で食べる(昔イギリスの知人がフォークで食べるのを見てから)。
朝の魔法瓶のことをパートナーに知ってるか聞いたら、全員知ってる言われた。
■6/13(木)
  • 朝 カレーライス(残り) ヨーグルト、びわ、カフェオレ
  • 昼 あさりのパスタ(トマト・にんにく・大葉)いちご先生の家レシピ
  • 晩 イカとピーマンのワタ炒め(にんにく) あさりの酒蒸し(えのき・大葉)、トマト、キムチ、キャベツスープ(残り+京揚げ・ニラ)
■6/12(水)
  • 朝 鮭と大葉の混ぜごはん(すりごま) 三つ葉のおすまし、びわ、りんご、カフェオレ
  • 【仕込み 鶏ハムの下味】
まきまきで混ぜごはん作ったのに、カレーじゃないんだと言うツレ。なにー。びわはダンナさん(同じひと)が種から育てたもの。甘みあっておいしい。マメおとこに感謝。
  • 昼 ★ #Eltanaのベーグルサンドセット
  •  鶏ハム なすの揚げ浸し(生姜)、長芋と胡瓜の梅和え(大葉)、玉子豆腐、キャベツスープ
鶏ハムのゆで汁を味見したら、おいしかったからスープにしてみた。揚げ浸しは漬ける時間短くてうまさ半減。だけど、茄子紺いろってきれい。
■6/11(火)
  • 朝 ヨーグルト
  • 【仕込み カレー、なすのカット、炊飯器セット】
まきまきでカレー作り。が、ルー足りなくて未完成。昼に帰宅するダンナさんの昼ごはんなのに (晩ごはんも)。ヨーグルトしか食べてないのに(作りながら立食)。眉毛描いてないのに(電車で誰もあたしの顔なんか見ないはず)。挙げ句、いつものバスに乗り遅れて通勤ルート変更。ダメダメ。そもそも材料確認しなかったじぶんのせいか(いつも通り起きたし)。
  • 昼 ★#TOKOのトマトラーメンランチ
  • 晩 カレーライス いんげんのふりかけ和え(残り)、和風スクランブルエッグ(残り)、ザーサイ
ルーを追加してカレー仕上げてくれたダンナさん。食後に長電話してたら洗い物してくれたダンナさん。ドクダミを摘んで乾燥させて煮出してお茶作ってくれたダンナさん。財布を拾って交番に届けたダンナさん。もつべきもんは、マメで器用でやさしいダンナさん。
■6/10(月)
  • 朝 鮭の塩焼き サニーレタスサラダ(胡瓜・チーズドレ)、ごはん、ヨーグルト、びわ(ダンナさん栽培)
  • 【弁当 焼きそば(鰹節・紅生姜)、豚ヒレとキャベツのごま味噌炒め(残り)、和風スクランブルエッグ(だし・三つ葉)、いんげんのふりかけ和え】
鮭をグリルで焼きながら焼きそば作ろうとしたら、ガスコンロがつかないというハプニング。弁当作る今日に限ってそれないわ。ダンナさんに八つ当たりしたら怒られた。で、グリル消したらコンロついた。同時に使えないということか、えー。
  • 昼 #cafenowa日替わりランチ 鶏肉のレモン蒸し(詳細はいちご先生の家レシピ)  なすの揚げ浸し、アスパラガスと京揚げのごまマヨ和え、しめじのおすまし、十六穀ごはん
  • 【オーナー家の作りおき 長芋と胡瓜のだし海苔和え、金平ごぼう】
  • 晩 ★ #モスバーガー
■6/9(日)
  • 朝 ちらし寿司(残り) 鶏肝のこってり煮(残り)、大根のおすまし(残り + 卵・キャベツ・三つ葉)、多田克彦食べるヨーグルト、バナナ、カフェオレ
食べるヨーグルトってふつうやんと思いつつ、氏名入りで売る発想がおもしろい。で、買ってみた。おいしいけど加糖はアカン(家族的に)。
  • 昼 #ブリアンのサーモンサンドと塩パン コーヒー
  • 晩 豚ヘレとキャベツのごま味噌炒め 豚こま切れ肉と玉葱のだし煮(人参)、金平ごぼう(残り)、お麩のおすまし
どんだけ豚肉食べるねんごはんになった。買い物した人が違うとはいえ、どっちの豚肉も冷凍できない状態(つまり鮮度よーない)までおいてしまった。まいにちごはん作ってんのに、食材管理ってむずかしい。
■6/8(土)
  • 朝 ちらし寿司 サニーレタスサラダ(アーリーレッド・中華ドレ)、ヨーグルト、大根のおすまし(三つ葉)
朝からごはん作りとレッスン準備と掃除でバタバタ。きのうサボるとこーなる。
  • 昼 いちご食堂のだしレッスン 鶏肉とゆばの煮物、寄せ長芋、だし巻き、よもぎ麩のおすまし、鰹だしがらふりかけ、ごはん、ココナツミルク白玉
おばんざい教室vol.2、無事終了。参加の皆さん、だしの旨みに感動(たぶん)。あーたのしかった。また来月もがんばろ(まだ予約ゼロだけど)。来月は蒲焼きやし。
  • 晩 冷麺(ハム・胡瓜・三つ葉・大葉・紅生姜) 長芋の明太マヨ炒め、金平ごぼう(人参・大根)、ゆでトウモロコシ
■6/7(金)
  • 朝 サニーレタスサラダ(アーリーレッド・パセリ・チーズドレ) くるみレーズンパン、バナナ、ヨーグルト、カフェオレ
  • 昼 豚肉のパスタ(パプリカ・パセリ・アメリカンソース) 鶏肝のこってり煮(生姜) 
ヘンな組み合わせ。こってり煮は砂糖を入れた方が甘辛でおいしいけど、糖分控えるため入れずに作った。この方がうまいと言うツレ(高血糖)。なんだ甘くなくていいんだ。スイーツ控えるのむずかしいから、糖分は料理で調整必要。
  • 晩 巻き寿司 チーズサンド
■6/6(木)
  • 朝 月見うどん(天かす・葱) 納豆、ヨーグルト(きな粉)
  • 昼 ★ #虎丸のランチ
元ローソン・ジャパン社長、都築冨士夫さんとお昼。何がすごいって、高齢なのに記憶力と全国を回るバイタリティ。お話ぜんぶオモシロイ。
  • 晩 ダンナごはん 豚ゲソ焼きそば(キャベツ・天かす・紅生姜) ザーサイ冷奴(茗荷・ごま油)
仕事中にパートナーからの、晩ごはん作るよ連絡ほどありがたいもんはない。しかも焼きそば or お好み焼きの選択制。炭水化物多めだけど気にしない。さらに後片づけ付き。食後のアイスクリームまである(パートナーは糖質制限の身)けど気にしない。食べたいし。
■6/5(水)
  • 朝 きざみうどん(葱) 納豆、 サニーレタスサラダ(アーリーレッド・中華ドレ)、牛乳
  • 昼 ★ #ピークローストコーヒーのクロックムッシュと珈琲
  • 晩 ★ #ユンケのカルビ定食
職場用にカップラーメンを買ったツレ(高血糖)。ラーメンは外食のみで、中食禁止ルールだったのに。で、カップラーメン食べるなら家でアイスクリームはなしルールを提案したら、即アイス食べないと言う。やっぱり0か100ルールはナンセンス。守れるはずないもん(守るつもりさらさらない)。
■6/4(火)
  • 朝 ハムエッグをぶっこんだベーグルサンド サニーレタスサラダ(アーリーレッド・パセリ・チーズドレ)、ヨーグルト(きな粉)、カフェオレ
ゴミ箱って美を護る箱と書くんだ(護美箱)、知らなかった。
  • 昼 おにぎりとチーズパン
お腹満たしただけごはん(移動中)。まいにち1日3食なんだからアカンごはんもある、よね。
  • 晩 鶏肉とアスパラのごま油炒め(パプリカ) たこの旨煮、ザーサイ胡瓜、玉葱とズッキーニの南蛮漬け(残り)、なすとマッシュルームのみそスープ(残りをミックス)
生協主催のだし講習を受講。いろんな昆布だし(利尻とか羅臼とか)を試飲したけど、真昆布がダントツうまかった。そっか。
■6/3(月)
  • 朝 ハムと卵炒め(パセリ) サニーレタスサラダ(胡瓜・ポン酢)、チーズトースト、ヨーグルト、カフェオレ
  • 昼 #cafenowaの日替わりランチ サバの南蛮漬け(詳細はいちご先生の家レシピ) かぼちゃとエリンギの煮物、ピーマンのゆかり和え、冷奴(鰹ふりかけ)
【オーナー家の作りおき アジの南蛮漬け、ローストポーク、金平ゴボウ】
  • 晩 鶏ひき肉と人参の酒炒り(マッシュルーム・生姜・レモン汁) おくらの鰹節和え、なすと茗荷の塩昆布和え(残り)、なすのみそ汁(豆苗)
【仕込み アーリーレッド・サニーレタス・パプリカのカット】
■6/2(日)
  • 朝 明太子パスタ(レモン) キウイ、ヨーグルト、カフェオレ
  • 昼 ★ #くら寿司
  • 晩 豚しゃぶ ごまみそダレ アスパラと京揚げのだし醤油炒め、なすと茗荷の塩昆布和え(胡瓜)、刺身ゆば、トマト(パセリまぶし)、マッシュルームのスープ
スープは豚肉をしゃぶしゃぶした残り湯を活用。酒を多めに入れてしゃぶしゃぶすると、豚肉もスープもうまい。
■6/1(土)
  • 朝 チーズトースト ヨーグルト、カフェオレ
  • 昼 のっけごはん(納豆・明太子・ふりかけ) 玉子豆腐
  • 晩 サバの南蛮漬け(玉葱・パプリカ・ズッキーニ) おくらとハムサラダ(胡瓜・粒マスタードマヨ)、ブロッコリーの白和え、いんげんの味噌汁(レタス・茗荷)
サバは塩焼きがいいと言うツレ。知ってるー。味噌汁にいんげんはちょっと(合わない)と言うツレ。確かにいまいち。白和えは好物に入ると言うツレ。初耳。
■5/31(金)
  • 朝 二色丼(鰯・卵) レタスサラダ(ブロッコリー・パセリ・レモンドレ)、キウイ、ヨーグルト、カフェオレ
昨日のイワシハンバーグのタネを炒めて、炒り卵といっしょ丼に。ハンバーグよりおいしいと言うツレ。あたしの手間どこいったん。れれれ。
  • 昼 ★ #コッチーズビーフのステーキ丼
  • 晩 サーモンの巻き寿司 ゴボウサラダ、ナポリタン
ひとりごはんは炭水化物多め。アカンめしが食べたくい日もある。晩はオール中食。
ときどき行ってたプールが閉館してた。ショック。最近ずっとさぼってたから肩こり&腰痛。で、探したら仕事帰りに行けるプール見つけた。って書くと、すごく泳げるみたいだけど背泳ぎしかできない。
■5/30(木)
  • 朝 ツナの焼きうどん(エリンギ・葱・鰹節・だし醤油)、ヨーグルト(きな粉)、珈琲
  • 昼 海老風味パスタ(マッシュルーム・ズッキーニ・パセリ・アメリカンソース)
アメリカンソース(缶詰)をちょっと入れるだけで、すんごい海老味になる!海老入れてないのに。
  • 晩 イワシハンバーグ みそだれ(ゴボウ・玉ねぎ・大葉・生姜) なすのトマトバター炒め(ズッキーニ)、いんげんの白和え、ゆでブロッコリー、レタススープ(マッシュルーム・パセリ)、だしガラ昆布
「 #とれとれいわし」は、たたき身だから簡単に魚ハンバーグが(つみれや団子も)できる優れもの(鯵バージョンもあり)。レンジにかけた玉ねぎを入れたけど、水分でたから玉ねぎは入れないで、ゴボウ増やした方がよい(詳細はいちご先生の家レシピ)。

 ■5/29(水)

  • 朝 チーズトースト ヨーグルト(はちみつ)、オレンジジュース

Googleから、1ページにいっぱい書きすぎ、みたいなメールが届いた。たぶんこのページのことだろうから急きょ分けた。このホームページGoogle検索しても(たとえば京都 料理教室)、まったくヒットしないのに(10ページまで見た)、そんな指摘されるとはね。そろそろ本気でSEO対策しないとただの趣味でしかない。

  • 昼 #OKAKIのカレイ唐揚げ定食
  •  鯖の塩焼き エリンギと長芋の焦がし醤油炒め(大葉)、レタスサラダ(アーリーレッド・トマト・チーズドレ)、玉子豆腐、水餃子スープ(みぶ菜の葉・京揚げ・生姜)
■5/28(火)
  • 朝 だし巻き 納豆、みぶ菜(葉)と京揚げのおすまし、ごはん、バナナ、牛乳
  • ★ #ピアノピアーノのパスタランチ
  • 晩  カップラーメン
パートナーの宿直用ごはんのカップラーメンを奪い取った。食べたいのではなく、食べさせないため(高血糖だから)。ラーメンはしょっちゅう店で食べるから家で食べるの禁止した。自発ルールじゃないから守るかどうだか。ルールはストレスになって逆効果になることも。そのへんのさじ加減、むずかしい。
■5/27(月)
  •  豆苗と卵炒め レタスサラダ(アーリーレッド・中華ドレ)、チーズトースト、バナナ、カフェオレ
  • 昼 #cafenowaの日替わりランチ「牛肉のきのこ巻きフライ」(詳細はいちご先生の家レシピ) おくらの鰹節和え、ミックスビーンズのごまマヨ和え(胡瓜)、冷奴
  • オーナー家の作りおき ハンバーグ(なぜかいつも豚ミンチ買ってくる)】
  • おやつ #bloom.coffeeの珈琲ゼリーと深煎り珈琲(最初にずしんとくる深さ)。
  • 晩 豚肉の生姜炒め(みぶ菜の茎) 玉ねぎ天、寄せ長芋(残り)、もずく酢(残り)、トマトとアボカド切ってチーズドレかけただけ
昨晩の残り率高め。試しに覚えてるかパートナーに聞いてみたら、ぜんぶ覚えてた。だよね。