いちご先生の家レシピ

2019 / 04 / 18  11:17

■ハムチキン

自家製ハムが簡単にできます。

材料(2~3人分)

鶏ムネ肉 1枚(320gくらい)

塩・砂糖 各小さじ2

 

作り方

鶏ムネ肉は観音開きにし、両面に塩、砂糖をすりこむ。

ラップで巻き、両端をテープでとめ、同様にもう一巻きしてとめる。

一晩、冷蔵庫でねかせる。

熱湯に入れ、弱火で10分ゆで、そのまま冷めるまでおく。

◎しっかり下味がついているので、タレなしでおいしい。