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いちご先生の家レシピ
2019
/
12
/
24 08:27
◼ロール白菜ゆず風味あん
合挽きミンチ、塩コショウ、人参、椎茸、白菜(芯)、卵、酒、醤油を混ぜて丸める。
レンジにかけた白菜で包み込み、楊枝でとめる。
鍋に入れ、ひたひたのだし、みりん、薄口を加え、落し蓋をして煮る(途中でひっくり返す)。
だしにゆす皮を入れ、水溶き片栗粉でとろみをつける。
※楊枝は熱いうちに抜きます。
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