いちご先生の家レシピ
2019 / 08 / 19 15:29
■豚バラ肉と夏野菜のトマト煮
![20190819_114940.jpg](http://cdn.goope.jp/81287/190821085118-5d5c877674986.jpg)
- だし、みりん、薄口を混ぜ、ゆでたオクラを浸ける。
- オリーブ油でにんにく(つぶす)をじわじわ炒め、香りが立ったら塩コショウした豚バラ肉の両面を焼く。
- 豚バラを取り出し、この油で玉ねぎ、エリンギを炒め、なす、トマト水煮、水を加えて煮る。
- パプリカ、豚バラ、砂糖を加えてさらに煮、塩コショウで調味する。
- 皿に盛り、斜め半分に切ったオクラをのせる。
【前菜2種】
胡麻豆腐
キュウリと麩の酢の物
#cafenowa月曜日のランチ