• 鶏肉に塩コショウし、熱したオリーブ油で皮から焼く。
• 焼き色がついたらひっくり返し、酒をふりかけ(フランベ)、蓋をして蒸し焼きにする。
• 鍋でトマト、焼き汁、オリーブ油を温め、バジル、塩コショウを加えてソースにする。

 【前菜2種】

胡瓜とわかめの酢の物

焼き厚揚げ

#cafenowa月曜日のランチ担当