材料（2～3人分）

パプリカ（黄）　　　　1/3コ（繊維に逆らって薄切り）

アーリーレッド　　　　1/2コ（繊維に逆らって薄切り）

スルメ　　　　　　　　20g（長いものは切る）

ブルーベリー（冷凍）　適量

酢　　　　　　　　　　大さじ2

だし　　　　　　　　　大さじ2

砂糖・塩　　　　　　　少々

薄口醤油　　　　　　　少々

作り方

パプリカ、アーリーレッドは氷水でサッとさらし、水気を拭き取る。

調味料とだしを混ぜ、ブルーベリー以外の材料を混ぜ合わせる。

器に盛って冷やし、食べる際にブルーベリーを盛る（冷凍は色が落ちる）。

◎お好みでオリーブ油を加えて。