いちご先生の家レシピ

2019 / 07 / 06  13:29

■レタスとカニカマのお浸し

ひんやりおいしいシャキシャキレタス。食感もごちそうの一つ。

材料(2~3人分)

レタス  1/2コ(ゆでてざぐ切り)

えのき  1/3コ(半分に切りレンジ1分)

カニカマ 5本(裂く)

刻み海苔 適量

(A)

だし   200ml

みりん  大さじ1

薄口醤油 小さじ1

塩    少々

 

作り方

えのきはザルにとり、粗熱を取る。

(A)を混ぜ合わせ、刻み海苔以外の材料を浸す。

冷蔵庫で冷やし、食べる際に刻み海苔を加える。

◎海苔は水に溶けるので、早くから入れるとだしが濁ります。