ひんやりおいしいシャキシャキレタス。食感もごちそうの一つ。

材料（2～3人分）

レタス　　1/2コ（ゆでてざぐ切り）

えのき　　1/3コ（半分に切りレンジ1分）

カニカマ　5本（裂く）

刻み海苔　適量

（A）

だし　　　200ml

みりん　　大さじ1

薄口醤油　小さじ1

塩　　　　少々

作り方

えのきはザルにとり、粗熱を取る。

（A）を混ぜ合わせ、刻み海苔以外の材料を浸す。

冷蔵庫で冷やし、食べる際に刻み海苔を加える。

◎海苔は水に溶けるので、早くから入れるとだしが濁ります。