• 鍋で酒、みりん、砂糖、醤油を煮立て、生姜(細切り)、赤魚を入れて落し蓋をし、中火で煮る。
• 火が通ったら、煮汁を回しかけながら煮る。
• 焼きししとうを添え、白髪を天盛りにする。付け合わせは金平ごぼう

【前菜2種】

長芋のバターソテーおかかまぶし

レタスのお浸し

#cafenowa月曜日のランチ担当