豆腐といっしょに食べるので、和え衣の味付けは濃いめに。

作り方

葉にんじんはゆでて3cmほどに切り、ごまドレッシング、醤油、ごまで和える。

ひとくちサイズに切った豆腐にのせたらできあがり。

◎せりの風味に似ている葉にんじん。茎が固めなので短めに切った方がベター。