いちご先生の家レシピ

2019 / 03 / 18  21:23

■切干大根のトマト煮

大根もトマトも、加工品を用いて手軽に。

材料(2~3人分)

切干大根   30g(水で戻す)

ベーコン   2枚

ダイストマト 200ml

だし     50ml

砂糖     ひとつまみ

塩・コショウ 少々

淡口醤油   少々

オリーブ油  適量

 

作り方

オリーブ油でベーコンを炒め、切干大根を加えて炒める。

残りの材料を全て加え、少し煮る。

◎卵焼きの具にするのもおすすめです。

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