大根もトマトも、加工品を用いて手軽に。

材料（2～3人分）

切干大根　　　30g（水で戻す）

ベーコン　　　2枚

ダイストマト　200ml

だし　　　　　50ml

砂糖　　　　　ひとつまみ

塩・コショウ　少々

淡口醤油　　　少々

オリーブ油　　適量

作り方

オリーブ油でベーコンを炒め、切干大根を加えて炒める。

残りの材料を全て加え、少し煮る。

◎卵焼きの具にするのもおすすめです。