いちご先生の家レシピ
2019 / 03 / 18 21:01
■ひらひらゴボウのパスタもどき
ゴボウの皮には、香りと旨みがあるのでむかないで。
材料(2~3人分)
ゴボウ 2本(ピーラーでむく)
ベーコン 2枚(細切り)
にんにく 1片(粗みじん)
だし 大さじ2
塩・コショウ 少々
オリーブ油 適量
作り方
オリーブ油でにんにくを炒め、香りが立ったらベーコンを炒める。
ゴボウを加えてさらに炒め、だしを入れ、塩コショウで調味する。
◎ゴボウのアクは旨みもあるので、さらさないでOK。