いちご先生の家レシピ

2019 / 03 / 18  21:01

■ひらひらゴボウのパスタもどき

ゴボウの皮には、香りと旨みがあるのでむかないで。

材料(2~3人分)

ゴボウ    2本(ピーラーでむく)

ベーコン   2枚(細切り)

にんにく   1片(粗みじん)

だし     大さじ2

塩・コショウ 少々

オリーブ油  適量

 

作り方

オリーブ油でにんにくを炒め、香りが立ったらベーコンを炒める。

ゴボウを加えてさらに炒め、だしを入れ、塩コショウで調味する。

◎ゴボウのアクは旨みもあるので、さらさないでOK。