いちご先生の家レシピ

2019 / 03 / 16  16:06

■新玉ねぎの甘いスープ

新玉の甘みとかつおの旨みがよく合います。

材料(3~4人分)

新玉ねぎ  1コ(薄切り)

酒     大さじ1

かつおだし 500ml

塩・醤油  少々

かつお節  ミニパック1袋

バター   適量

 

作り方

玉ねぎはしんなりするまで酒炒りする。

だしを加えて温め、塩、醤油で味付け。

椀に注ぎ、かつお節、バターを天盛りにする。