ごはんの上に盛って、丼にしてもウマイです。

材料（2～３人分）

うすいえんどう　　　300g

塩鮭（焼いたもの）　1切れ（ざっくりほぐす）

卵　　　　　　　　　3～4コ（溶く）

だし　　　　　　　　150ml

塩・薄口醤油　　　　少々

作り方

だしを煮立て、えんどうを加え、柔らかくなるまで煮る。

鮭、卵、調味料を加えて少しかき混ぜ、卵が固まったらOK。

◎鮭は偏らないよう、まんべんなく入れて。