桜の花をひとつ、天に盛るとかわいい。

材料（2人分）

新玉ねぎ　　1コ（薄切り）

めかぶ　　　1パック

桜の塩漬け　小さじ1（水に漬けて粗みじん）

梅干し　　　1コ（たたく）

ポン酢　　　小さじ1

 作り方　

新玉はさっとさらして、他の材料と混ぜ合わせる。

◎残った塩漬けの水は、ごはんを炊くときに加えて桜風味ごはんに。