受講メニュー
基本のこと
かつお節を削って、だしをとろう。
削りたてのかつお節の風味は、ぜんぜん違いますよ。
旨み宝庫、だしを用いていろいろ作ります。
だしについてのレクチャーも。
- 一番だしをとる
- 寄せ長芋
- だし巻き
- 鶏肉とゆばの煮物
- おすまし
- 白玉だんご
※一部、メニュー内容が変わる場合があります。
● ペア 14,000円（初回体験13,000円）
● おひとり（プライベートレッスン） 8,000円（平日のみ）
ご希望の日をご連絡ください。時間は11:30～14:00ごろ
香ばしく、魚を焼こう。
甘辛ダレに漬けた魚を、焦がさないように焼きます。
冷たい葛たたきは、ツルンと口当たりのよい一品です。
- 魚の蒲焼き
- 鶏ささ身の葛たたき 梅ダレ
- 胡瓜の海苔とろろ
- おすまし
- ヨーグルトムース ブルーベリーソース
※一部、メニュー内容が変わる場合があります。
● ペア 14,000円（初回体験13,000円）
● おひとり（プライベートレッスン） 8,000円（平日のみ）
ご希望の日をご連絡ください。時間は11:30～14:00ごろ
カリッと、鶏肉を焼こう。
鶏肉の皮をカリッと焼くコツを習得！
暑い日におすすめのメニューです。
- 鶏肉のソテー バジルソース
- サーモンの生春巻き
- ごま豆腐
- トマトスープ
- 梅酒ゼリー
※一部、メニュー内容が変わる場合があります。
● ペア 14,000円（初回体験13,000円）
● おひとり（プライベートレッスン） 8,000円（平日のみ）
ご希望の日をご連絡ください。時間は11:30～14:00ごろ